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印刷行业的质量管理培训(ppt 40页)

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印刷的品質管理 品質議題 品質意涵 ? 品質:以誰的標準定義之? ? 以企業自己所能達到的? ? 以企業自己所「願」達到的? ? 以客戶所期望達到的? ? 以客戶所能支付的費用能達到的? ? 以一般「業界行情」所能達到的? ? 以國際上先進國家所能達到的? ? 以學院派的理論所說可以達到的? 10/25/2007 國堡國際教育訓練教材 2 對於品質的想法,怎麼來的? ? 品質是檢查出來的 ? 品質是製造出來的 ? 品質是設計出來的 ? 品質是管理出來的 ? 品質是習慣出來的 10/25/2007 國堡國際教育訓練教材 3 品質的定義 ? 國際標準組織(International Standard Organization; ISO)在ISO 8402-94中對於品質 (Quality)的定義: ? 為「一實體(entity)的整體特性,具有滿足既定與 隱含需求的能力」 ? 品質發展過程的幾個階段: ? 合乎規格階段 ? 適用階段 ? 超越顧客預期階段 10/25/2007 國堡國際教育訓練教材 4 產品品質的構面 ? 績效 ( performance ) ? 特性 ( special features ) ? 可靠性 ( reliability ) ? 一致性 ( conformance ) ? 耐久性 ( durability ) ? 美學 ( aesthetics ) ? 服務性 (serviceability ) ? 認知品質 ( perceived quality ) 10/25/2007 國堡國際教育訓練教材 5 品質影響生產力與價值 ? 需求彈性低(Inelastic demand) 者品質變化一點就會產生很大價差, 需求彈性高(Elastic demand)者, 品質變化比較不影響價格 10/25/2007 國堡國際教育訓練教材 6 作業與品質管理概念發展 年代 原則 工具 發明者 1910年代 科學管理 的原則 動作經濟原 則 人體工學 時間研究 工作研究 應用至細微 的動作 工作疲勞 員工激勵 泰勒 Gilbreth 夫 婦,工業工 程師、心理 學家 10/25/2007 國堡國際教育訓練教材 7 1910年代 移動式 裝配線 動作排程圖 1930年代 品質管制 霍桑實驗 工作激勵 抽樣計劃表 管制圖 工作抽查 分析作業 1940年代 跨學門團隊解決複 雜問題 單純法 10/25/2007 國堡國際教育訓練教材 Henry Ford Gantt Shewhart, Dodge & Roming Mayo Tippert (英) OR (英) 作業研究 8 1950 - 60 1970年代 大量開發 OR工具 大量使用電腦 服務品質 生產力 模擬、等候線理 論、數學規劃、 PERT, CPM … 美國、 西歐 排程、 IBM 物料管理、MRP、 Orlicky & 專案管理 Wight 服務的大量生產 麥當勞 10/25/2007 國堡國際教育訓練教材 9 製造策略典 範 製造為競爭力 的利器 哈佛商學院 1980年代 看板、防呆、 Toyota JIT, TQC, 自 CIM, FMS, 大野耐一 動化工廠 CAD/CAM, Deming, Robot Juran 同步生產 Synchronous Mfg 瓶頸作業、 Goldratt OPT、TOC (以色列) 10/25/2007 國堡國際教育訓練教材 10 1990年代 TQM 國家品質獎、 ISO, 國家標準局、 QFD 品質機能展開、美國品質學 價值工程、同步工 會、國際標 程、持續改善 準組織 (歐) Concurrent Mfg BPR 革命性改善 Hammer, 管 理顧問 10/25/2007 國堡國際教育訓練教材 11 電子化 1990年代 企業 Internet 供應鏈管理 SAP R/3 2000 電子商務 Internet, WWW 政府機構、 Netscape, Microsoft SAP Amazon, eBay, AOL, Yahoo! 10/25/2007 國堡國際教育訓練教材 12 戴明(Edwards Deming)的十四項管理觀點 1. 建立永續的目標 8. 去除恐懼 2. 採行新理論 9. 消除部門間藩籬 3. 停止大量檢驗 10. 去除口號 4. 停止僅以價格標價為基礎的獎勵方式 11. 去除工作標準 5. 持續改善產品 12. 去除能引以為榮的障礙 6. 建立在職訓練 13. 建立教育與自我改進 7. 改進領導 14. 讓每個人參與 10/25/2007 國堡國際教育訓練教材 13 JIT 與 TQC ? JIT ? 最早是由日本人所開發的 ? 利用最少的庫存和零組件剛好及時進廠 ? 達成高產能的一套整合的作業組合 ? 全面品質管制 ? 積極地削除不良品的成因 10/25/2007 國堡國際教育訓練教材 14 全面品質管理與品質認證 ? Total Quality Management, TQM ? 戴明(Edward Deming) ? 朱蘭(Joseph M. Juran) ? 寇斯比(Philips Crosby) ? TQM強調漸進式改變 ? 1987年美國成立美國國家品質獎(Baldrige National Quality Award) ? 國際標準組織(International Organization for Standardization)推動設立的ISO9000認證 10/25/2007 國堡國際教育訓練教材 15 品管發展 ? 作業員品質管制(18世紀) ? 監督者品質管制(1900年代) ? 檢查者



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