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老丁的私房菜 干锅花菜

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老丁的私房菜 干锅花菜 用料 花菜 五花肉 干辣椒 大蒜 青辣椒 一个 少许 4个 2瓣 2个 老丁的私房菜 干锅花菜的做法 1 五花肉切片,花菜洗净切开小朵,然后焯水捞出备用,辣椒切长段, 大蒜切片。 2 热锅凉油,油三成热,放入五花肉,慢慢焙出油。 3 肉炒好后,加入红干辣椒和大蒜片翻炒。 4 加入花菜,青辣椒翻炒,由于花菜焯过水,所以炒的时间不易过长。 待花菜边缘略微有一点点焦加入一点老抽调色,一点糖和适量盐和味 精,出锅即可。



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